Gobierno
Queso junto a vacunas y carne junto a basura: suspenden 23 negocios en Tlaxcala
Una taquería fue suspendida porque la carne para preparar tacos estaba almacenada prácticamente junto a la basura.
Rosario Techalotzi Ramos
Miércoles, Mayo 13, 2026
La Coordinación Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coeprist) suspendió 23 establecimientos en Tlaxcala tras detectar graves irregularidades sanitarias que ponían en riesgo la salud de consumidores.
El titular de la dependencia, Steve del Razo Montiel, reveló que durante las inspecciones encontraron casos alarmantes, como una tienda donde guardaban vacunas para animales junto con queso, jamón y otros alimentos dentro del mismo refrigerador.
En otra revisión, una taquería fue suspendida porque la carne para preparar tacos estaba almacenada prácticamente junto a la basura, expuesta a contaminación y fauna nociva.
Además, la dependencia detectó venta de productos caducos, cosméticos sin etiquetado en español y establecimientos que operaban fuera del horario permitido vendiendo alcohol y permitiendo fumar al interior.
Del Razo Montiel advirtió que este tipo de prácticas representan un riesgo sanitario grave para la población, por lo que los operativos continuarán en distintos municipios del estado.
La Coeprist aclaró que hasta el momento las sanciones han sido suspensiones temporales mientras los propietarios corrigen las anomalías detectadas.