Tlaxcala, Tlx. 25 de Nov de 2023 . Con el objetivo de difundir actividades vinculadas al patrimonio cultural inmaterial de las comunidades estatales, este día se llevó a cabo una muestra gastronómica del pan de fiesta de San Juan Totolac, al igual que la danza de los" panaderitos" a cargo de la artesana Carmela Santacruz Delgado, en el Museo de la Memoria. Cabe mencionar, que los tahoneros del Gremio de Panaderos y el Grupo de Artesanos han trabajado diligentemente desde 2020 para que esta práctica sea reconocida como patrimonio cultural intangible del Estado, consolidando así una tradición de 309 años, desde el 25 de noviembre de 1914.