Badillo Jaramillo puso en marcha la tradicional feria del Molote 2019

Por generaciones el Molote de Xicohtzinco ha sido un icono de la gastronomía tlaxcalteca que refleja el amor y el sazón del sur, hoy hacemos un homenaje a nuestras cocineras que ponen en alto el nombre del municipio, así lo dijo el presidente municipal José Isabel Badillo Jaramillo al poner en marcha la tradicional “Feria Regional y Tradicional del Molote 2019”.

Badillo Jaramillo dijo en este 2019 hemos dado un gran paso para posicionar nuestro platillo típico en el ámbito nacional, pues abrimos las puertas de Xicohtzinco no solo al estado de Tlaxcala también recibimos visitantes de estados vecinos para que disfruten de un platillo hecho con las manos de mujeres que por generaciones han puesto las enseñanzas de nuestros antepasados, subrayo.

El alcalde añadió queremos que Xicohtzinco sea considerado en la ruta gastronómica con la variedad del tradicional molote y por ello hemos puesto todo nuestro empeño en hacer una feria incluyente y familiar que conozca no solo el estado, también el país, subrayó.

El mandatario municipal dijo nos sentimos orgullosos de recibirlos en la tierra del Molote, deseamos que se sientan como en casa y disfruten de las actividades culturales y artísticas que con mucho ímpetu hicimos para ustedes, comento.

Finalizo diciendo “Por generaciones el Molote ha sido un icono de la gastronomía tlaxcalteca”, que refleja el amor y el sazón del sur, concluyo Badillo Jaramillo.

Casi dos mil comensales disfrutaron eventos de un ritual de la elaboración de la masa y el molote, como The Five Kings, la orquesta del Instituto Hidalgo “Cri-Cri”, Real Tuna Colonial de Puebla, Kelly Yáñez, sonido Matlalcueyetl y la Banda Sinaloense La Epazotera.